阿斯巴甜是一种人工甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品等，包括无糖饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏、止咳糖浆和维生素咀嚼片等。

根据世界卫生组织官网消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织(FAO)、食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了对甜味剂阿斯巴甜健康影响的评估。

IARC将阿斯巴甜归类为“IARC第2B组”。按照IARC对致癌性的划分，2B类为“有可能致癌”。也就是说，阿斯巴甜可能对人类致癌。

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品等，包括无糖饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏、止咳糖浆和维生素咀嚼片等。

根据世界卫生组织官网消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织(FAO)、食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了对甜味剂阿斯巴甜健康影响的评估。

IARC将阿斯巴甜归类为“IARC第2B组”。按照IARC对致癌性的划分，2B类为“有可能致癌”。也就是说，阿斯巴甜可能对人类致癌。

2023年7月14日，世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）公布“维持阿斯巴甜原风险评估结论，按照目前剂量和范围使用，不会对消费者产生健康危害”。阿斯巴甜是国际食品法典委员会（CAC）及中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等批准合法使用的食品添加剂。

致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。

致癌能力：

IARC主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等，将致癌证据强度分为1类，2A、2B类和3类（其中1类具有人类致癌性，2A类对人类很可能致癌、2B类对人类可能致癌但缺乏充分科学证据，3类为尚无法分类）。

暴露水平：

指人体实际摄入或接触该有害物质量的多少。IARC将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物，说明其对人类致癌性的科学证据尚不充分，需进一步研究考证。通过对其用量进行控制管理，能够保障其使用的安全性。